Evde çikolata
yapma zamanı.

Öğren, eşleştir, yarat — ChocoMatch ile birlikte. Seni ilhamla, açıklamalarla ve destekle her adımda karşılıyoruz.

ChocoMatch — tatlı öğrenme ve deney yapma alanın. Herkesin evinden çıkmadan kendi çikolatasını yapabileceğine inanıyoruz. Eğitim kitlerimiz, dünyanın dört bir yanından gelen malzemelerimiz ve yaratıcı atölyelerimizle bu lezzetli sanatın bilimini keşfetmeni sağlıyoruz. Farklı kakao türlerinin özelliklerini öğrenebilir, tatları birleştirmeyi deneyimleyebilir ve kendi eşsiz tariflerini oluşturabilirsin.

Keşfetmeye Başla

Kategoriler Kategoriler

Başlangıç
Setleri

Yeni başlayanlar için mükemmel. Bu setlerde temel süreçleri öğrenmek için gereken her şey var: malzemelerden talimatlara kadar. Basitten karmaşığa doğru seni adım adım yönlendirir. Tarifler kolay, güvenli ve aile ile birlikte vakit geçirmek için ideal. Kakao ile çalışmayı, çikolata temperlemeyi ve tat eşleştirme temellerini öğrenirsin.

Dünyanın Dört Bir
Yanından Kakao

Bu bölümde kakao'nun kültürel ve coğrafi çeşitliliğini keşfedeceksin. Afrika, Güney Amerika ve Asya'dan gelen türleri karşılaştır. Fermantasyon, hasat, kavurma ve terroir etkisi hakkında bilgi al. Gana kakaosunun derin tadı ile Ekvador kakaosunun meyvemsi notalarını fark et. Bu sadece tadım değil, kökene dair bir yolculuk.

Tat Eşleştirme
Atölyeleri

Bu kategoride çikolatayı baharatlar, meyveler, çiçekler ve farklı içeriklerle birleştirerek yeni tatlar yaratmayı öğreneceksin. Örnekler, eşleştirme mantığı, kimyasal tepkimeler ve uygulamalar ile öğrenme desteklenir. Tat paletleri ve yorum defterleri ile kendi deneyimlerini belgeleyebilirsin. Herkesin bir tat bilimci olduğu yaratıcı bir alan.

Çikolatanın
Tarihi

Çikolatanın Mayaların kutsal içeceğinden milyonların favori tatlısına dönüşümünü öğren. Antik geleneklerden Avrupa keşiflerine, sanayileşmeye ve günümüz zanaatkârlığına kadar her şeyi kapsar. Videolar, çizgi romanlar, kısa özetler ve hatta çocuklar için masallar içerir. Kültürel bir değer olarak çikolataya bakış açısı kazandırır.

Kakao
Bilimi

Çikolatanın kimyası, fiziği ve biyolojisi üzerine odaklanır. Tat oluşumu, sıcaklık etkisi, temperleme ve emülsifikasyon konuları işlenir. Videolu anlatımlar karmaşık kavramları sadeleştirir. Etiket okuma, içerik analizi ve tarif geliştirme konusunda derin bir anlayış sunar.

Aile
Etkinlikleri

Ailece öğrenmeyi sağlayan özel atölyeler. Sadece çikolata yapmak değil, birlikte zaman geçirmek ön planda. Çocuklar için uyarlanmış görevler, oyunlar, boyamalar ve interaktif hikâyeler içerir. Çocuklar, anne-babalar ve büyükanne-büyükbabalarla birlikte tamamlanabilecek küçük birer macera.

Popüler

Tat Keşif
Kiti

Bu kit, çikolata dünyasında bir yolculuğa çıkmak isteyenler için özel olarak tasarlandı. İçinde farklı kakao türleri, doğal aromalar ve eşleştirme rehberleri bulunur. Kullanıcılar, tarif kitapçığı sayesinde kendi tat deneyimlerini planlayabilir. Aynı zamanda bilimsel açıklamalarla birlikte gelir, böylece neden bazı tatların diğerleriyle daha iyi uyum sağladığını öğrenirsin. Hem bireysel hem de grup etkinlikleri için uygundur. Çocuklar ve yetişkinler birlikte kullanabilir. Tat notları ile duyusal algını geliştirme fırsatı sunar. Kendi tat haritani oluşturmak için ideal bir başlangıç noktasıdır.

Çikolata
Bilim Seti

Bu set, çikolatanın ardındaki bilimi merak edenler için oluşturuldu. İçinde sıcaklık sensörleri, deney tüpleri ve farklı kristal yapıları gözlemlemek için materyaller bulunur. Kakao yağının kristal yapılarını gözlemleyebilir, temperleme işleminin nasıl değişim yarattığını deneyimleyebilirsin. Kitapçıkta her deney için bilimsel açıklamalar ve eğlenceli bilgiler yer alır. Bu kit çocuklar için olduğu kadar yetişkin bilim meraklıları için de uygundur. Evde bilim ve çikolatayı birleştiren mükemmel bir deneyim sunar.

Dünya Kakao
Tadım Kutusu

Farklı ülkelerden gelen kakao türlerini karşılaştırmalı olarak tadabileceğin özel bir koleksiyon. Her çikolatanın yanında üretim süreci, coğrafi özellikler ve önerilen eşleştirmeler yazılıdır. Tadım not defteri ile aromaları kaydedebilir, favorilerini belirleyebilirsin. Kendi kakao atlasını oluştururken duyusal yetilerini geliştirme şansı sunar. Ayrıca arkadaşlarınla birlikte gerçekleştirebileceğin bir tadım gecesi planlamak için idealdir.

Aile İçin
Tatlı Anlar Seti

Bu set, özellikle ailelerin birlikte keyifli zaman geçirmesi için hazırlandı. Kolay tarifler, çocuk dostu açıklamalar ve birlikte hazırlanabilecek mini atıştırmalıklar içerir. Set, çocuklara yönelik renkli görseller ve hikâyelerle desteklenir. Ortak bir proje üzerinden öğrenmeyi teşvik eder. Aynı zamanda çocuklara sabır, yaratıcılık ve hijyen konusunda eğlenceli bir şekilde bilgi aktarır. Ailece mutfağa girip keyifli bir öğrenim süreci yaşamak isteyenler için harika bir seçimdir.

Atölyeler

Evde Temel
Çikolata Yapımı

Bu atölye ile çikolatanın temel tekniklerini öğrenirsin. Malzeme seçimi, temperleme, döküm ve soğutma süreçleri detaylıca anlatılır. Her aşama hem yazılı hem de görsel olarak açıklanır. Başlangıç seviyesi için idealdir ve kendi evinde uygulayabileceğin net tarifler içerir. Dersin sonunda ilk kendi el yapımı çikolatanı üretmiş olacaksın.

Tat Eşleştirme ve
Aroma Analizi

Çikolata ile hangi tatlar uyumlu olur? Baharatlardan kuru meyvelere, çiçek özlerinden deniz tuzuna kadar birçok malzeme ile tat eşleştirme yapılır. Katılımcılar kendi tadım notlarını çıkarır. Ayrıca duyusal analiz teknikleri öğretilir. Bu atölye, damak zevkini geliştirmenin en keyifli yollarından biridir.

Kakaonun Yolculuğu:
Tarladan Tablete

Bu atölyede kakao üretiminin tüm aşamalarını keşfedeceksin. Kakao ağacının büyümesinden, hasada, fermantasyondan kavurmaya kadar her şey anlatılır. Belgesel bölümleri ve interaktif haritalar ile desteklenir. Çikolata tüketiminin arkasındaki hikâyeyi anlaman sağlanır.

Çocuklarla
Çikolata Macerası

Çocuklara özel hazırlanmış eğlenceli bir öğrenim atölyesi. Oyunlaştırılmış içerikler, çizimlerle anlatım ve uygulamalı görevler içerir. Ebeveynler ile birlikte yapılabilir. Temel bilgi aktarımı oyun yoluyla yapılır. Her çocuk sonunda birer mini-çikolata uzmanı gibi hissedecek.

Evde Çikolata
Tadım Gecesi Planlama

Bu atölye, arkadaşlarınla veya ailenle kendi çikolata tadım etkinliğini düzenlemeni sağlar. Tema seçimi, eşleşen malzeme planlaması, ambiyans önerileri ve sunum fikirleri verilir. Tat notları oluşturman ve yorumlaman desteklenir. Evde özel bir akşam için ilham verir

Yorumlar

Zeynep A.

Evde çikolata yapmayı bu kadar seveceğimi düşünmemiştim. ChocoMatch setleri sayesinde hem eğlendim hem öğrendim. Özellikle çocuklarla birlikte vakit geçirmek için harika bir fırsat oldu. Talimatlar çok netti ve her şey eksiksiz geldi. Kendi tarifimi oluşturmak gerçekten gurur vericiydi.

Mehmet K.

Kakao çeşitlerini tatmak ve aralarındaki farkları öğrenmek çok öğreticiydi. Eşimle birlikte yaptığımız çikolata tadım gecesi unutulmazdı. Kit içeriği çok kaliteli ve öğretici materyallerle dolu. Özellikle Ekvador kakaosunu çok sevdik. Herkese öneririm.

Elif Y.

Kızımla birlikte atölyeye katıldık ve ikimiz de çok keyif aldık. Eğitim kiti, çocuklara yönelik bölümleriyle çok dikkatli hazırlanmış. Oyunlar ve renkli anlatımlar sayesinde hiç sıkılmadık. Çikolatanın hikayesini öğrenmek çok etkileyiciydi. Şimdi evimizde mini bir çikolata ustamız var.

Ahmet D.

Bilim kısmı beni çok etkiledi. Çikolatanın arkasındaki kimya gerçekten büyüleyici. Temperleme süreci ile ilgili öğrendiklerim sayesinde daha pürüzsüz çikolatalar yapabiliyorum. Ayrıca içerik analiz kısmı da çok faydalıydı. Eğitimci olarak çok şey öğrendim.

Selin M.

Bu markayla tanıştığım için çok mutluyum. Kutular hem bilgilendirici hem eğlenceli. Her yaşa hitap ediyor. Çikolata ile uğraşmak ruhuma iyi geldi. Ayrıca blog yazıları sayesinde bilgi birikimim de arttı. Herkese tavsiye ederim.

Canan Ö.

Atölye videoları çok anlaşılır ve motive edici. Kendi tarifimi yaratmak bana yaratıcılık kattı. Kakao’nun nereden geldiğini öğrenmek, çikolatanın değerini daha çok anlamamı sağladı. Kaliteli içerikler sunulmuş. Takip etmeye devam edeceğim.

Baran T.

Çocuklarla etkinlik yapmak için birebir. Setin içinden çıkan hikâyeler çok eğlenceli ve öğretici. Birlikte geçirdiğimiz zaman sayesinde aile bağlarımız güçlendi. Çikolata yapmanın terapi gibi olduğunu keşfettik. Kızım artık kendi çikolatasını yapabiliyor

Portfolio

Latest works

İletişim

Herhangi bir sorunuz olursa, bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.

E-posta: [email protected]